【コウガの森・梅花】 栄養士
- 職種：栄養士
- 勤務先：梅花保育園
- 事業内容：栄養士
私たちが大切にしていること
地産地消にこだわり、園長先生自ら、新鮮な野菜を調達してきてくれています。
園児たちに食材の味を感じてもらい、季節の食材をその季節に感じること、美味しいものを美味しいと感じてもらうこと。
それを友達と食べることの喜び、それが食事の楽しみであることを感じてもらえるように日々の給食を作っています。
Q 梅花福祉会のよいところは？
先生たちが一生懸命なところです。やはりお野菜が苦手な子、好き嫌いが多いい子、なんでも、もくもくとたべてくれる子、食べるペースも様々です。その子その子にあった食べさせ方、今日は苦手なものを一口頑張れた、次は二口頑張ってみよう！と先生たちが子供と一緒になって少しでも食材を感じてもらおうと、頑張っているところです。
Q 好きな○○は？
私の好きな料理はパスタです。私は小さい頃から父の作るパスタが好きで、
父と一緒にパスタを作ったり、母の作る料理とは少し違った味を感じていました。毎回同じ味にはならなかったり、父と同じようには作れないときもありましたが、両親とキッチンに立って、一緒に料理をすることや教えてもらうことの楽しさをそこで教わったように思います。
